水晶粽子的制作方法和保存方法

2023-10-11 13:39

端午节到了,又到了吃粽子的时候了。粽子中,有一种是水晶粽子。小伙伴们,你们知道这种水晶粽子是用西米做的吗,那我们就来看看,水晶粽子是怎么做的吧?水晶粽子如何保存?

水晶粽子的制作方法:

1。水晶粽子的制作方法

成分

西米500克,紫薯200克,红豆200克,豌豆100克,棕榈叶500克,油适量

步骤

步骤1.买湿粽叶,用水洗几遍,修剪两端

第2步、紫薯去皮,切成豆荚,豌豆去皮。红豆。

步骤3.西米中加入少量水,刚好湿润每粒米即可。可以加点花生油防止粘连

步骤4. 将粽叶擀成圆锥形,加入其他西米材料,不要混合在一起。使用时将其收起来。

第5步.将粽叶的上半部分折叠

第6步.继续包裹和折叠

第7步、用线包好,放入高压锅中高压锅煮15分钟。煮熟后,冷却并冷藏

2。芒果水晶粽

准备材料:西米、芒果、红豆沙、玉米油、细砂糖、粽叶、棉绳。

准备:芒果切丁;将豆沙分成大小均匀的份。

小西米用水冲洗干净,沥干;倒入玉米油,拌匀,然后倒入细砂糖,拌匀。

在粽叶上刷些油,防止粘连。去掉两片粽叶,就可以包粽子了。

将包好的粽子放入冷水中煮35分钟。美味的粽子就是这么简单#p#subtitle#e#

3。樱桃水晶粽子的制作方法

成分

西米500克、樱桃适量、白糖适量、色拉油适量、粽叶适量、白棉线适量

1。清洗樱桃,将其浸泡在淡盐水中并冲洗。

2。去掉樱桃蒂,加入三分之一或四分之一的白糖。

3。小火,慢慢煮。

4。煮至樱桃收缩且糖浆变稠。

5。取出并冷却以备后用。我家不允许吃太多甜食,所以我只做了一点点。也可以一次多煮一点,提前去掉樱桃核,效果更佳。

6。包之前,在西米中加入少许水。无需提前浸泡。含水量要少,湿润即可。

7。加一勺色拉油可以让粽子更加晶莹剔透,叶子也不会粘在粽子上。

8。加入适量的白糖。

9。粽叶逆时针弯曲成漏斗状。

10。添加西米并添加樱桃。

11。加入西米,填满并用勺背压实。

12。两边的粽叶向中间弯曲。

13。将长粽叶折起来,将小尾巴折到一侧。

14。系上绳子。

15。锅中水烧开,放入粽子,中火煮30分钟,转小火煮10-15分钟。

将粽子取出,立即放入冷水中。

水晶粽子如何保存多久:

生粽子如何保存

夏季由于天气炎热,气温高、湿度大,适宜各种微生物、病原菌、霉菌的生长繁殖。粽子含有水分,由糯米、肉(或豆沙)等原料组成,常温保存。超过2小时后就容易变质。不要购买或食用常温保存和出售且没有冷藏设施的粽子。需要长期保存的最好放在冰箱的冷冻层。粽子煮熟后才能保存。煮熟后不要放在保鲜层,那里更容易变质。放入冰箱冷冻室,即使放置十天半也不会变质。 (冰箱的温度最好在5到3摄氏度之间)。

如何保存新鲜粽子

新鲜的粽子应打开袋子放在阴凉、通风、干燥的地方,并在12小时内放入冰箱。 0℃-4℃低温下可保鲜3天左右,-18℃冷冻库可保存更长时间。切勿将新鲜粽子放在密封、闷热的汽车后备箱中运回家,否则很容易发霉。

注意:新鲜的粽子最怕闷热。如果暴露在高温下,很容易发霉变质,所以买回家后一定要尽快加热食用。

速冻粽子如何保存

速冻粽子对于储存和配送的要求非常高。购买时一定要注意购买放在超市冷柜里的速冻粽子,并尽快回家立即放入冰箱的冷冻室,以保证——18℃​​以下保存。

注意:速冻粽子一定要充分加热才可以吃。最好采用沸腾加热方式。将粽子放入沸水中煮13-15分钟后再食用。

真空粽子如何保存

真空粽子存放在阴凉干燥的地方比较安全。特别注意不要将它们暴露在阳光直射下。粽子一般储存在8-15℃。真空包装的粽子可以保存三个月,而没有真空包装的粽子一般只能保存3-5天。低于8℃,糯米的结构会发生变化,质地会碎裂、腐烂,口感会发霉。因此,大家应该盲目地一次性购买过多的粽子。

注意:由于真空粽子的保质期较长,食用前请检查袋子是否漏气或充气。如果在食用前发现漏气或腹胀,请勿食用。

剩下的粽子如何保存

粽子的水分含量很高,而且一天比一天热。不能在室温下长期保存。放在冰箱里保存几天也让人担心。其实,从某种意义上来说,粽子和包子等其他主食一样,可以在冰箱里快速冷冻,长期保存。在冷冻状态下,淀粉可以保持干燥状态。吃的时候只要拿出来重新蒸一下,或者用微波炉解冻一下,味道就不会发生明显的变化。

将粽子放入冰箱保存时要小心。存放时分成几个小包。将每个小包装取出并一次食用。不再有剩菜了。包装时,用保鲜袋密封,避免水分流失。虽然冷冻条件可以防止微生物繁殖,但粽子等熟食应与肉类等其他生食分开存放,以避免交叉感染。

好啦,水晶粽子的介绍剧就先到这里了。小伙伴们,你们都知道如何包水晶粽子了吗?