金针菇如何保存？金针菇可以冷冻保存吗
2023-10-09 21:12
大家都知道金针菇是一种非常美味的菌类，尤其是吃火锅的时候。但事实上，金针菇不易保存，而且很容易变质。那么金针菇应该如何保存呢？那么金针菇可以冷冻保存吗？和小编一起来看看吧！
金针菇的保存方法
方法一：可以先把金针菇的根部剪掉，然后用淡盐水浸泡十分钟左右，沥干水分，最后放入冰箱冷藏。此法可使金针菇一周左右不腐烂。
方法二：或者也可以将金针菇用报纸包裹起来，放入冰箱的保鲜柜中。保鲜柜内加报纸的方法，可以减少金针菇水分的流失，可以保存一周左右。
方法三：也可以将金针菇放在阳光下暴晒，或者用烤箱烘烤或晒干金针菇。这样金针菇可以保存较长的时间，大约一个月左右。
金针菇可以冷冻保存吗
新鲜的金针菇不能冷冻保存。冷冻金针菇解冻后容易腐烂；但如果短时间冷冻而不引起腐烂，则可以继续食用。但金针菇最好不要冷冻。最好是买多少吃多少。
金针菇很容易腐烂，所以最好能吃多少就买多少，这样才能一直吃到新鲜的金针菇。因为如果不小心吃了腐烂的金针菇，就很容易食物中毒。
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